Salata Sushi

Pas 1. Preparam orezul.

Preparam orez dupa reteta indicata pe ambalaj, daca nu este indicat, prepararam in felul urmator:

Spalam orezul in apa rece de 3-4 ori, apoi il lasam in apa rece pe 25 min, intr-o cratita in care urmeaza sa-l fierbem. Aruncam apa din orez, turnam alta (1 cana de apa la o cana de orez) si punem la fiert la foc mediu. Cand abia incepe a fierbe orezul dam focul la minim si punem capac la cratita. Nu ridicam capacul in timpul fierberei! Fierbem aprox.10-15 min. Dupa ce oprim focul il mai lasam sub capac inca 15 minute.

Pas 2. Pregatim sosul pentru orez.

Pentru o cana de orez, avem devoie de 4 linguri de otet de orez, 2 linguri de zahar si 1 lingurita de sare, totul se pune intr-un vas la foc mic si amestecam continuu pana se topeste zaharul, nu se fierbe. Adaugam sosul in orez si amestecam cu o lingura din lemn.

Pas 3. Asamblarea salatei.

Asamblam salata pe straturi: orez, Philadelphia, avocado, castraveti  taiati cubulete, peste rosu si repetam straturile. Ultimul strat la dorinta lasam pestele sau acoperim cu orez si decoram.

In loc de avocado bucati se poate de al amesteca bine cu brinza Philadelphia si de folosit ca un strat. La dorinta putem folosi intre straturi Nori.

Lasam salata in frigider pentru 30 min sau putem servi imediat dupa preparare cu sos de soia.

Pofta buna!